Principe de la cafetière italienne induction . La cafetière italienne induction est composée de 2 parties séparées par un porte filtre contenant une dose de café moulu. En plaçant de l'eau dans la partie inférieure, celle-ci en chauffant remonte sous forme de vapeur sous pression en traversant le porte filtre et se mélange au café moulu. Le café une fois constitué et passé dans la cheminée centrale retombe alors dans la partie supérieure.Votre café expresso est ainsi prêt en quelques minutes seulement. La cafetière italienne induction sert en même temps de verseuse.