Fabriqués par la sté Arcos Hermanos S.A, une des plus anciennes coutellerie du monde, les couteaux Arcos Riviera sont réalisés en acier inoxydable renforcé au nitrum. Acier exclusif à rendement et durabilité élevé. Le manche ergonomique est réalisé en polyoxyméthylène riveté ce qui lui procure une très grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes températures.
Le couteau de chef est un couteau de cuisine multi-usages servant notamment à hacher, ciseler ou émincer. 

- Acier inoxydable forgé nitrum.
- Manche polyoxyméthylène riveté.
- Longueur totale : 27 cm, lame : 15 cm.