Le couteau de cuisine santoku Classic Ikon Wüsthof est conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, il permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar :) comme les fruits fragiles ( fraises, oranges) ou les champignons de Paris. Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe.

Les couteaux de cuisine Wusthof Classic Ikon possèdent une lame forgée dans une seule pièce d'un acier trempé à haute teneur en carbone. Ces caractéristiques permettent d'obtenir un couteau avec une lame à la fois solide, durable et au tranchant exceptionnel.
Les couteaux de cuisine Wusthof Classic Ikon sont équipés d'un manche synthétique riveté en 3 points. La construction du manche se fait sans soudure garantissant une hygiène parfaite.
Les couteaux de cuisine Wusthof Classic Ikon sont parfaitement équilibrés pour une utilisation confortable, sécurisante et sans effort. Compatible lave vaisselle.(un lavage à la main conservera intacte l'efficacité de votre couteau)