Le couteau Deba Seki Magoroku Kaï associe le meilleur de la technologie à la plus pure tradition artisanale Japonaise.
Sa lame en acier inox poli à haute teneur en carbone assure un tranchant et une durée de vie exceptionnels.
Le couteau Deba Seki Magoroku Kaï est un couteau japonais stable et lourd avec une lame large et résistante aiguisée d'un seul côté. La partie antérieure de la lame est principalement utilisée pour fileter le poisson. La partie postérieure de la lame a une structure plus résistante et est utilisée surtout pour trancher les os et les arêtes.

Lame acier inoxydable poli à haute teneur en carbone (indice de 58 Hrc). Manche bois en cerisier traitement hydrofuge. Lavable à la main.