La mandoline japonaise est appréciée pour sa grande finesse de coupe. Elle permet de couper en tranches ou en bâtonnets fruits et légumes.
Livrée avec 3 lames interchangeables 1, 2 et 3 mm. Couteau réglable en hauteur. Poussoir de sécurité fourni. Poignée de prise en main Lavable au lave vaisselle. Existe en 2 largeurs de coupe 6.5 cm (lame 11 cm). 9.5 cm (lame 15 cm).