Le Moule à baguettes Emile Henry a été conçu pour vous offir un résultat à la hauteur de vos attentes. Sa particularité est de recréer les mêmes conditions que dans un four à pain traditionnel. Le couvercle permet de maintenir un taux d'humidité optimal en début de cuisson. Le moule est fabriqué en céramique réfractaire et permet donc une cuisson homogène. 
Vous obtenez ainsi de belles baguettes croustillantes à souhait à l'extérieur et à la mie tendre et moelleuse à l'intérieur.
Ce moule peut être lavé au lave-vaisselle. 

Céramique Hauté qualité. 3 encoches striées pour éviter aux baguettes de coller. trous sur le couvercle permettant au dioxyde de carbone présent dans la pâte à pain de s'échapper. Va au four.  Va au lave vaisselle. Livret conseils et recettes inclus. Dimensions : 39 x 24 x 10 cm.

Pour tout savoir sur la céramique en cuisine, consultez l'article sur notre blog.


Avantages de la céramiqie en cuisine.