Le fer blanc est composé d'acier doux dont la proportion de carbone est inférieur à 0,08% et qui est recouvert d'une couche d'étain. Cet alliage "sandwich" acier/étain présente une bonne dureté et garanti une grande résistance à la corosion. C'est un alliage non toxique et c'est pourquoi il est massivement utilisé pour les conditionnemenst alimentaires et les plats de préparation.

Avec ce moule vous confectionnez de délicieuses tartes rectangulaires à la pâte bien croustillante. Le moule à fond amovible permet un démoulage plus facile. Le modèle à fond amovible perforé accélère la circulation de la chaleur pour une cuisson plus rapide et un rendu enore plus croustillant.

- Fer blanc.
- Bord cannelé.
- ref 125310 : 350 x 110 x 25 mm, fond fixe.
- ref 125410 : 350 x 110 x 25 mm, fond amovible.
- ref 125412 : 350 x 110 x 25 mm, fond amovible perforé.