La Sauteuse à bords droits en Cuivre et Inox Inocuivre De Buyer est l'ustensile idéal pour la cuisine de réduction, mijoter, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. Composée à 90 % de cuivre à l'extérieur pour une conductibilité thermique parfaite et à 10 % d'inox à l'intérieur évitant ainsi le rétamage du cuivre. D'une esthétique épurée, avec sa queue ergonomique rivetée en fonte d'inox, elle vous procurera un réel plaisir lors de la préparation de vos plats. Cette sauteuse est compatible tous feux sauf l'induction.

- ref 17998/6430.16 : diamètre 16 cm, hauteur 5,8 cm, contenance 1L, poids 0,75 kg.

- ref 17998/6430.20 : diamètre 20 cm, hauteur 6,5 cm, contenance 1,8L, poids 1,08 kg.

- ref 17998/6430.24 : diamètre 24 cm, hauteur 7,5 cm, contenance 3L, poids 2 kg. 

Pour tout savoir sur l'utilisation du cuivre en cuisine, consultez l'article sur notre blog.


Avantages du cuivre en cuisine.